Aperitivo giro braccio con bollicine e finger food
Antipasti
Carpaccio di dentice imperiale, crudo di carciofi e maionese al limone.
Scampi scottati, salsa mugnaia alle ostriche e spinaci saltati.
Primi
Risotto di riso carnaroli alla parmigiana con tartufo bianco e nocciole
Ravioli freschi all’uovo ripieni di astice e patate, crema di datterini gialli e stracciatella
Secondo
Fracosta di manzo alla Wellington in salsa Perigueux con tartufo nero e bietoline all’agro.
Dessert
Bavarese, cioccolato bianco e limone
Dopo la mezzanotte
Buffet di auguri
Lenticchie di Poggio Aquilone
e cotechino artigianale
Dolci natalizi
Uva e mandarini
€110,00 a persona
